《中国食物与营养》期刊征稿

《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，及时报导国家新出台的食物与营养方针、政现、法规、标准；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。主要栏目：专家论坛、食物资源与生产、食物安全、食品工业、膳食指南、营养保健、绿色食品、新技术新产品。
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会
ISSN：1006-9577
CN：11-3716/TS
邮发代号： 82-597
论文目录：
我国农产品质量安全风险交流特点及消费者满意度分析 张星联，张慧媛，钱永忠，ZHANG Xing-lian，ZHANG Hui-yuan，QIAN Yong-zhong
我国传统名食镇江香醋的质量安全控制体系研究 丁希颖，曾师师，王建萌，刘春阳，康新兰，王岁楼，DING Xi-ying，ZENG Shi-shi，WANG Jian-meng，LIU Chun-yang，KANG Xin-lan，WANG Sui-lou
农产品质量安全追溯研究进展 梁丹辉，刘宏，LIANG Dan-hui，LIU Hong
2013年度江苏省连云港市食品安全风险监测分析 林祥田，罗贤标，冀慧玲，LIN Xiang-tian，LUO Xian-biao，JI Hui-ling
HACCP体系在餐饮企业食品安全管理中的应用研究 王广胜，WANG Guang-sheng
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园豆腐加工为例 胡小琪，张倩，孟丽苹，潘慧，刘爱玲，房红云，赵静，刘林，马冠生
“十五”以来我国粮食生产力布局演变研究 李靖，杨照，吕翔，张忠明，LI Jing，YANG Zhao，LV Xiang，ZHANG Zhong-ming
响应面法优化蚕豆蛋白酶解工艺条件的研究 李慧，吕莹，丁轲，李红卫，张海英，韩涛，LI Hui，LV Ying，DING Ke，LI Hong-wei，ZHANG Hai-ying，HAN Tao
黄粉虫油超声振荡有机溶剂提取工艺研究 赵瑛，高国强，张华平，ZHAO Ying，GAO Guo-qiang，ZHANG Hua-ping
食品中丙烯酰胺抑制方法研究进展 付苗苗，FU Miao-miao
我国城市消费者对冷鲜肉的认知与购买意愿 佘朝霞，白军飞，刘剑文，Joel Haggard，SHE Zhao-xia，BAI Jun-fei，LIU Jian-wen，JOEL Haggard