乡村旅游产品研究综述

2004 年在贵州举行的乡村旅游国际论坛上,专家们形成了一个比较统一的意见,认为我国的乡村旅游至少应包括以下内容:以独具特色的乡村民俗民族文化为灵魂,以此提高乡村旅游的品味和丰富性;以农家味经营主体,充分体现住农家屋!吃农家饭!干农家活!享农家乐的民族特色;乡村旅游的目标市场应主要定位为城市居民,满足都市人享受田园风光!回归淳朴民俗的愿望" 。从以上的定义中可以看出乡村性是开展乡村旅游的基本理念,也是核心理念"笔者认为乡村旅游是发生在乡村地区,包括城市近郊区域和偏远地区,以城市居民为其主要客源市场,以所有体现乡村性的资源!文化!活动为吸引物,以满足旅游者回归乡村旅游的各种心理需求为目的的一种旅游方式" 。
目前对乡村旅游产品的概念还没有统一的规定,从供给的角度出发,认为乡村旅游产品就是乡村旅游地为满足旅游者体验乡村环境!乡村文化等方面的需要而提供的有形产品和无形产品的总和"这一概念是从旅游产品的概念引申出来的" 。
笔者认为可以从以下两个方面理解乡村旅游产品:
第一,乡村旅游产品开发是以乡村旅游资源为基础的,此处的资源包括乡村的自然景观!生态环境!文化习俗!生活习惯!乡村遗产等"乡村旅游产品就是将乡村旅游资源进行整合,形成具有地方特色的活动项目" 。
第二,乡村旅游产品涉及旅游者旅游需求的各个方面,乡村旅游产品的设计涵盖吃!住!行!游!购!娱各个方面,即将乡村的特色与旅游的发展紧密结合,在吃!住!行!游等方面形成独具特色的产品" 。
约瑟夫派恩指出:所谓体验从本质上说就是指人们以个性化的方式来度过一段时间,并从中获得过程中呈现出的一系列值得回忆的事情刘敏等认为:体验是企业以服务为舞台!以商品为道具!以消费者为中心,创造能够使消费者参与!值得消费者回忆的活动"与以往不同的是,商品!服务对消费者来说是外在的,而体验是内在的,存在于个人心中,是个人在形体!情绪!知识上的参与所得"每个人的体验都不同,因为体验是来自个人心境与事件的互动笔者认为体验来自个人自身的经历与实践,它所获得的是对事物意义!价值等的认识,对人生!世界的感悟"体验是人们通过实践认识世界的一种活动,是人们与外界互动的结果;它是人们参与实践之后的感受与感悟,是一种复杂的!难忘的经历"。