植物饲料品质评价研究现状

植物饲料品质阵}(ForageQuality)指的是饲用植物中那些影响动物对其利用的各种因素的总和,亦即植物饲料能满足动物理想水平生产性能的综合能力,它是由植物饲料的营养价值和随意采食量大小决定的"只有明确不同植物饲料的品质,并结合动物的随意采食量和消化利用情况,才能有效地加强对植物饲料的利用效率,促进动物养殖业的发展"。
1.国际的几个有关品质评价指标
在植物饲料品质评定上已提出多个指数,如可消化能进食量(DEI)!营养值指数(Nvl)!饲料相对值(RFv)!质量指数(Q工)!相对质量指数(RFQ)72川等,每个指数都是当植物作为惟一能量和蛋白质来源时的植物饲料随意采食量及任意一种形式的植物饲料可利用能构成72斗8"下面重点介绍一下盯v!Ql和RFQ"。
2.饲料相对值(RFv),由美国饲草和草原理事会下属的干草市场特别工作组7川于1978年提出7268,用酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维体系制定的干草等级划分标准,是目前美国唯一广泛使用的植物质量评定指数,其定义为相对于一种特定标准植物饲料(盛花期首蓓RFV值为100),某种植物饲料的可消化干物质的采食量"目前,RFV是美国植物饲料交易与植物饲料质量教育的重要工具"由美国国家牧草测试协会(NFTA)实验室报告发布其值,干草生产者及购买者,特别是中西部的拍卖场,用RFv定价(unders!ander,2001)7278"RFV的基础是可消化干物质(DDM)的随意采食量,家畜的可消化干物质(DDM)的随意采食量以及由此所观察得到的RFV是由动物的干物质(DM)采食量(DMI,%BW)和植物饲料中的可消化干物质DDM含量(%DM)决定的"由于通常DDM与DMI相关性不高72吕8,因此,RFv由对DMI和DDM的预测值计算得到,在进行DMI和DDM预测时,是分别以实验室分析的NDF与ADF为基础的"现在NFTA所用的方程式为:
DMI(%BW)=120/NDF(%DM)
DDM(%DM)=88.9一O.779ADF(%DM)
RFV=DMI火DDM/1.29
式中:DMI(%B助)干物质随意采食量,以占体重(BW)的百分数表示;
NDF(%DM))中性洗涤纤维,以占干物质(DM)的百分数表示;
DDM(o/oDM))(可)消化干物质,以占干物质(DM)的百分数表示"
ADF(%DM))酸性洗涤纤维,以占干物质(DM)的百分数表示;
其中除数1.29,目的是使盛花期的首蓓RFV值为100"RFV值大于100的牧草表明相对于基数100,整体上质量较好"RFV值越大,说明该饲料的营养价值越高"。