野生蔬菜地笋的研究概况

一、地笋的特性
地笋（Lycopus Lucidus Turcz），双子叶植物，唇形科，地笋属。地笋，别名泽兰，地瓜儿苗，地参，蛇王草等。其地上部分称为泽兰，别名水香、虎兰、虎蒲、龙枣、孩儿菊。蒙名：给拉嘎日—额布斯。地下部分称为地参，属多年生草本植物。其变种为毛叶地笋（Var.hirtus Regel）。地笋为多年生草本，高可达 1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根，茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄；茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长 5～10cm，宽 1.5～4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，上面疏生白色绒毛。轮状伞形花序多花，腋生；小苞片卵状披针形，先端刺尖，较花萼短或近等长，被柔毛；花萼钟形，长约 4mm，两面无毛，4～6 裂，裂片狭三角形，先端芒刺状；花冠钟形白色，长 4.5～5mm，外面无毛，有黄色发亮的腺点，上、下唇近等长，上唇先端微凹，下唇 3 裂，中裂片较大，近圆形，2 侧裂片稍短小；前对能育雄蕊，超出于花冠，药室略叉开，后对雄蕊退化，仅花丝残存或有时全部消失，有时 4 枚雄蕊全部退化，仅有花丝、花药的残留；子房长圆形，4 深裂，着生于花盘上，花柱伸出于花冠外，无毛，柱头 2 裂不均等，扁平。小坚果扁平，倒卵状三棱形，长 1～1.5mm，暗褐色。花期 7～9 月，果期 9～11 月。
二、地笋的产地分布和生长习性
地笋主要分布在北方及西南各省，我国东北、华东、河北、山西、陕西、湖北、四川等地均有分布，可人工栽培，野生种生长在山林、草甸、河沟边阴湿地带。喜温暖湿润气候。在 6、7 月高温多雨季节生长旺盛。耐寒，不怕水涝，喜肥，在土壤肥沃地区生长茂盛，宜选向阳、土层深厚、富含腐殖质的壤土或沙壤土栽培为宜；不宜在干燥、贫瘠和无灌溉条件下栽培。
三、 地笋的繁殖方式
根茎繁殖和种子繁殖是地笋常用的繁殖方式，其中以根茎繁殖为主。扦插繁殖在地笋上的应用是最近几年的新的科研成果。根茎繁殖：在采挖根茎时，选粗壮、幼嫩、白色的根茎，可切成 10～15cm 长小段，亦可不切段，按株距 15～20cm，行距 30～45cm 播种，每穴栽 2～3 段，覆土厚10cm，稍镇压后浇水。冬种的于次年春出苗，春种 10d 左右出苗。种子繁殖：种子采收后，于 3～4 月间条播，行距 30cm，播后覆土，稍加镇压。种子发芽率 50%～60%。
四、 地笋的药用、营养、食用价值
地笋浑身是宝，且分成两个部分，其地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年收割数7茬，晒干后为常用中草药（泽兰），具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜使用，晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。
五、地笋染色体的研究
在国内外的研究报道中并未发现有对地笋染色体方面的报道，说明目前对地笋染色体这方面的研究还处于空白阶段。