《保鲜与加工》天津双月刊-《保鲜与加工》征稿

刊名： 保鲜与加工
Storage & Process
主办： 中国农学会农产品贮藏加工分会
周期： 双月
出版地：天津市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1009-6221
CN： 12-1330/S
邮发代号： 4-146

历史沿革：
现用刊名：保鲜与加工
创刊时间：2000

《保鲜与加工》论文发表目次：
专家论坛
苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展 张鹏;李江阔;陈绍慧1-7
1-MCP和热处理对台农芒果贮藏品质的影响 贾文君;李俊俊;李文文;李润华;李雯8-11
+16基于ZigBee的冷链温度监测系统的研究 张锐;王燕;王以忠;李达;何冬冬12-16
不同SO_2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究 陈嘉;冯志宏;赵迎丽;王华瑞;王亮;闫根柱;王春生17-19
猪骨蛋白酶解物对冷藏大黄鱼肌肉脂质氧化的影响 唐宏刚;肖朝耿;陈黎洪20-23
不同保鲜方法对新疆木纳格葡萄贮藏效果的影响 马骏;杨小玲;李春媛;赵剑涛24-27
科普沙龙
春夏交替多吃七大红色果蔬:防感冒、调肠胃
加工研究
复合苹果片感官品质模糊综合评价及其营养与功能成分分析 陈大鹏;张永茂;张举;张海燕28-32
沙棘保健酸乳的工艺研究 满丽莉;向殿军;李晓红33-36
燕麦麸膳食纤维提取工艺的研究 刘德讲;郑晓吉;朱丽莉37-41
仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究 侯临平;寇晓虹;王赫妍;刘莹;谢冰;杨溪42-46
刺葡萄酿酒酵母菌株的分离与筛选 王瑞琛;伍婧;刘静;吴静;秦丹;胡亚平47-50