家庭园艺市场发展状况分析

(1)家庭园艺园艺即园地栽培,是指蔬菜、果树、花卉和观赏植物的栽培、生产以及繁育的技艺。可分为蔬菜园艺、果树园艺、和观赏园艺。家庭园艺是指在室内、阳台、屋顶或庭院等空间范围内,从事园艺植物栽培和装饰的活动。家庭园艺形式以种植花草、插花、盆景制作等较为常见。既能陶冶情操,又能提升生活品质,还具备一定的生活教育功能。
(2)花园中心花园中心(Garden Center)这一商业模式起源于国外,在国内又称为园艺中心,以别墅庭院、私人花园、阳台露台和家庭园艺爱好者为服务对象,展示并提供花园苗木、种植肥料、花园工具、花园建材、景观材料及花园装饰品等各类园艺产品,同时还提供庭院花园、露台阳台等规划设计和后期施工养护等技术服务的综合性终端服务平台。而我国传统花卉市场主要服务于公共绿化工程、城市园林和房地产楼盘,主要针对花卉苗木专业领域进行传统苗木销售,多由小经营者经营,成本高、规模小,难成气候,专门针对我国家庭园艺消费的产品还不多,尤其是配套资材与配套服务。因此,花园中心是有别于传统花卉市场的新型商业模式。
早在 3000 年的古埃及和叙利亚,当地人民开展种植铃兰、蔷薇以及水生花卉的园艺活动,观赏园艺开始萌芽。古埃及人民不仅采用规则式种植法种植观赏性树木于宅园中,还赋予种植池美感装饰及草毯铺设的应用点缀。公元前,类似于屋顶花园的园艺植物栽培方式已初现雏形,古巴比伦人民开始在屋顶平台上种植树木、草花等植物来装饰自己的宅院。古罗马时期,人们早已利用植物花卉来装饰点缀宫廷室内或私家花园,他们将采摘于宫廷花园的花卉制成花环或花冠用于宫廷宴会餐桌及墙面的装饰,运用大量修剪整齐的玫瑰或配以陶罐种植于私家花园或庭院当中。富人花园和乡村别墅的出现更使罗马的家庭园艺得到大力发展。7 世纪后,拜占庭帝国的城市富有阶层开始拥有自己的封闭式私家花园。此时期由于受到宗教天国的影响,宗教思想开始介入私家花园的设计当中,如神的惩罚、忏悔的概念广泛被应用。文艺复兴时期至 19 世纪的欧洲,花卉栽植的兴起使得人们常从花园中切取花卉来装饰室内,其他室内植物也开始普遍使用。源于英国的贵族私家花园在 18 世纪初蔓延到整个欧洲,形成以自然浪漫主义理想为基础的田园乡村风景。